Turismo, lazer e gastronomia
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MARÇO
/
ABRIL
DE
2008 – R E V I S T A D A E S P M
Ð
Paulo, cada carro alegórico contando
uma história de São Paulo, história
atual: o que é a gastronomia de São
Paulo, o que é a hotelaria, o delivery
deSãoPaulo... Eosconvidados foram
empresas associadas que estavam
lá participando do carnaval, mobili-
zando-se pela causa. Nós acabamos
transformando São Paulo – o turismo
denegócio–emum temperode lazer,
que é o grande trabalhoque fazemos
comaEditoraAbrilcomo“Fiquemais
um dia”: quer dizer, “venha para São
Paulo,masaproveite tambémeutilize
olazer”.NãotrabalharSãoPaulocomo
lazer; o lazer éaconseqüênciaparao
turistaque jáestáaqui.
CACO
–SãoPauloéomaiordestinode
turismonoBrasil–ésemprebom lem-
brar isso, do turismo como um todo.
Quando se propõe que esse turista
fiquemaisumdiaou,emmédia,mais
meiodia, issopode significarcercade
quatrobilhõesde reaisporano.
JRWP
–Hajapizza!
TONI
–SãoPauloéumapizzaparaser
degustadaaospedaços.
JRWP
–Deixe-me fazerumapergunta
deleigo:seoturismoéexterno,ocama-
radavemdo JapãooudosEstadosUni-
dosoudaEuropaetrazparacádinheiro
novo,oPIBcresce.No interno,não.
TONI
–Lembre-sedequeoesforçode
trazer,àsvezes,émuitomaiordoqueo
resultado.Porexemplo,oesforçopara
fomentar o restaurante do hotel é tão
maiordoqueaquelerestaurantevai ter
de resultadode receitafinal, quenem
sempre vale a pena criar uma grande
campanhaparaorestaurante.Sedobrar
a verba da Embratur para trabalhar lá
fora, não necessariamente vai trazer
o dobro de pessoas para conhecer o
Brasil, até porque temos um oceano
entreonossopaíseograndemercado
consumidor que é o europeu. Pode
valer mais a pena – se tiver de fazer
umesforçode trazer dinheiroexterno
para cá – trabalhar aAmérica Latina:
Argentina,Chile,Colômbia.
GRACIOSO
–Vocêdisseuma grande
verdade.Nóssonhamoscomamerica-
nos,alemães,mashámilharesdepara-
guaios,chilenos,uruguaios,argentinos,
que seriamais fácilde trazerparacá.
MÁRIO
– Colaborando com o que o
Toni falou. Eu faço parte, também, do
SalvadorConventionBureau,mascertas
coisasqueacontecememSãoPaulonão
acontecem lá – embora eu afirmeque
os
conventions bureaus do Brasil são
daspoucasentidadesque têm feitoum
trabalhomaravilhoso,etêmcontribuído
muitoparaaeconomia local.
GRACIOSO
–Comoéque surgiram?
MÁRIO
– Creio que surgiram de
uma deficiência dos organismos de
turismodascapitais, corrijam-me se
eu estiver errado.
TONI
–FoiemDetroit,nosEstadosUni-
dos, um jornalista–MiltonCarmichael
– publicou um artigo desafiando os
empresários locais a unirem-se para
promover o turismo e os negócios da
cidadedeuma formaordenada. Ele foi
tãopersuasivoqueconseguiuque fun-
dassemoprimeiro,em1896:TheDetroit
Convention & Businessmen’s League.
NoBrasil,odeSãoPaulo foioprimeiro
– fundadoháapenas25anos.
MÁRIO
–Eles têmcolaboradomuito,
têmatéuma federaçãobrasileira, que
também tem participado de eventos
internacionais em parceria com a
Embratur. Falando sóde negócios, eu
estavavendoaqui:negócios,eventose
convenções,naestatísticadoMinistério
doTurismo, SãoPaulo foi responsável
por51,3%eoRiode Janeiroficouem
segundo lugarcom22,9%.
GRACIOSO
–Tambémnãoépouco.
MÁRIO
– Para esse segmento, ainda
temos problemas emdiversas cidades
e capitais doBrasil, porquenãobasta
apenasahotelaria.EmSalvador,queé
o terceiroouquartodestinobrasileiro,
é inadmissível que não existam boas
casasdeespetáculo.As empresasque
querem fazer incentivo em Salvador
têmdemontarestruturasparaospósou
pré-eventos,entãoissodificultatudo.O
fatodeSãoPaulosero“hub”éporque
temtodososequipamentos,temlazer...
imagine se tivessepraia...
NELSON
– Queria aproveitar esse
momento raro em que vislumbramos
queoTurismopossa seraboladavez,
e possa ser no Brasil, porque já é no
mundo.EporqueaindanãonoBrasil?
Já foi ditoquenãoháunião; quenão
há uma entidade coordenadora; os
conventions bureaus – dos quais me
orgulhodeserumdosfundadorespelo
nosso sindicato patronal – é um dos
melhores exemplos que temos, para
divulgar o Brasil lá fora, e funcionam
muitomelhor do que todos os inves-
timentos dos ministérios, presente e
passado.Euqueriafazerumincitamento,
umaconvocaçãoàESPMparaqueseja
parceira da iniciativa privada na ca-
pacitaçãoe formaçãodamão-de-obra.
Emborabemordenadoosegmento,noto
quenos faltamuito.Nósnão temosdiri-
gentes preparados, não temos políticas
de propaganda emarketing, acima de
3%ou4%,nomáximo,deumvolume
