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MAIO
/
JUNHO
DE
2007 – R E V I S T A D A E S P M
Ponto de
vista
BRASIL, UM PAÍS
PRIVILEGIADO
Nosúltimos25anos, oBrasil absor-
veu uma série de constatações já
consolidadasempaísesdesenvolvi-
dos, bem como esclareceu uma
série demitos relativos ao setor de
embalagem.
CONSTATAÇÕES
Nesse sentido, é preciso desta-
car a constatação de que, para o
desenvolvimento socioeconômico
deumpaís, é fundamental o inves-
timento governamental e privado
na área de Pesquisa, Desenvolvi-
mento e InovaçãoTecnológica.
Além disso, verificou-se que, para
o Brasil ultrapassar a barreira de
1%do comércio internacional (es-
tagnada há mais de 10 anos), terá
de melhorar seu índice de com-
petitividadee incentivar a inovação
tecnológica no País.
E, por fim, jánãoépossível ignorar
que, paraoBrasil seaproximar dos
países desenvolvidos na criação
de produtos competitivos e inova-
dores, é fundamental modernizar
seu sistemagovernamental epriva-
dodepesquisa, desenvolvimentoe
inovação e criar um sistema legal
que agilize este processo.
MITOS E FATOS
Entreosmitose fatos,doispontos são
essenciaisnapercepçãoda importân-
ciadaembalagemparaa sociedade:
MITO:
Embalagem éumdesperdício
de recursos na sociedade
.
FATO:
Graçasàembalagem, a socie-
dadebrasileira consegue ter acesso
a diversos produtos saudáveis e
higiênicos, com qualidade cada
vezmelhor.
MITO:
Produtos industrializados
fazemmal à saúde.
FATO:
As tecnologias desenvolvidas
para o processamento de alimentos
e bebidas, com suas embalagens
modernas, preservam cada vezmais
aqualidade eos valores nutricionais
dos seus produtos.
Uma série de outras constatações,
mitos e fatos poderiam ser descritos
aqui, enfatizando a relevância do
desenvolvimentodessaárea.
Neste aspecto, oBrasil é privilegiado.
Parque tecnológico desenvolvido e
moderno, comvariedadedematérias-
primas e extremamente competitivo,
dispõe de diversas entidades seto-
riais atuantes no mercado e o que
poucos países possuem: um Centro
dePesquisa,Desenvolvimento e Ino-
vaçãoTecnológica, o CETEA (Centro
deTecnologiadeEmbalagem).
Comemorando25 anos, oCETEA, do
ITAL, consideradoomelhorCentrode
P&Ddospaíses emdesenvolvimento,
atua em todos os segmentos de em-
balagem,pesquisando,desenvolvendo,
inovando e capacitando as empresas
do setor,bemcomo seususuários.
O Centro possui uma infra-estrutura
estimadaemUS$10milhões, com25
pesquisadores e um corpo técnico de
65 profissionais. E, em busca de se
aproximar do setor produtivo, criou,
em1988,oConselhoConsultivo,com
24 entidades participantes, tendo o
superintendente daAPAS (Associação
Paulista de Supermercados), Carlos
Correa,naPresidência.
OModeloAssociativo,tambémcriado
em 1988, conta, hoje, commais de
180associados.
Providode umCentrode excelência
com tais características, só faltava,
noBrasil, o ensino formal.Vieram as
FaculdadesdeEngenhariadeAlimen-
tos, o InstitutoMauádeTecnologiae,
agora, a ESPM, com o seu excelente
Curso de Pós-Graduação emGestão
EstratégicadeEmbalagem.
Écommuitahonraque,atuandonesta
estratégicaáreanosúltimos35anos,es-
crevoparaestaconceituadaempresa.
TECNOLÓGICA
NO
SETORDE EMBALAGEM
LUISMADI
PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO
LuisMadi -Diretor do Ital - Instituto deTecnologia de alimentos
ES
PM
