RESPM-JAN_FEV 2016

REVISTA DA ESPM | JANEIRO/FEVEREIRODE 2016 26 MERCADO Ummenu paramanter orestaurante semprecheio! Ninguémgosta de entrar emrestaurante vazio. É o movimento que atrai os clientes. E isso vale tanto para o bar da esquina quanto para osmais requintados templos da gastronomia internacional. Oquemuitos desconhecemé que esta regra também impera no mundo corporativo. Muitas das empresas que vêm registrando bons resultados atualmente é porque se prepararamparamanter a casa sempre cheia! Por FábioMestriner